Начальник цеха (пищевое производство)

Составление и просчет калькуляционных карт. Расчет себестоимости, анализ цен. Проработка блюд, контроль ТТК. Контроль технологии производства, контроль качества готовой продукции...

Релевантный опыт работы на пищевом производстве, опыт работы в должности технолога от 5-ти лет. Среднее профессиональное или высшее образование...

Контроль и обеспечение качества: осуществление строгого контроля за производственным процессом с целью обеспечения высокого качества готовых блюд в соответствии с...

Образование от среднего профессионального (профильного). Опыт работы в области пищевого производства приветствуется. Знание основных принципов технологического процесса при приготовлении пищи.

Подготовка документальной базы (инструкций) по ведению технологических процессов. Обучение производственного персонала технологии производства (в соответствии с технологическими инструкциями).

Высшее технологическое образование (пищевая технология, крахмалопаточное производство). Опыт работы на производстве – не менее 3 лет. Опыт работы на пищевом производстве.

Организация бесперебойной работы цеха (производство замороженного морепродукта). Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом...

Высшее технологическое или среднее специальное образование. Опыт руководящей работы на пищевом производстве, бригадиром/мастером приветствуется. Опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии...

Разработка новых продуктов, технологических процессов, осуществление подбора сырья, составление ТК – термостабильных и не термостабильных начинок, соусов, топпингов на водной основе.

Высшее техническое образование в области пищевых технологий. Знание основных принципов работы технологического оборудования. Знание рынка ингредиентов. Положительный опыт управления проектами.

Разработка подробных рабочих чертежей и спецификаций, которые будут использоваться мастерами и рабочими на производстве. - Проверка правильности расчета мебели и соответствия...

Какие обязательные навыки должны быть: - Опыт работы в Базисе (от 1 года). - Знание основ проектирования корпусной мебели.