Шеф-повар (база отдыха)

Контроль работы всех подразделений кухни. Организация производственной деятельности ресторана. Организация технологических процессов приготовления блюд. Участие во внедрении стандартов, ведении технической...

Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость. Умение работать в команде.

Разработка и обновление меню. Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение. Координирование и организация работы кухни. Обучение и аттестация сотрудников кухни.

Умеющий работать в команде, внимательный к деталям, стрессоустойчивый. Ответственный, дисциплинированный, честный, чистоплотный, уважительно относящий к критике. Мы в поиске кандидата...

Организация и управление 2-мя производствами при отеле. Обучение и контроль работы сотрудников. Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления...

Профильное высшее, среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Опыт работы в сфере общественного питания в должности...

Соблюдение технологий приготовления блюд, нормы закладки сырья. Приготовление блюд всех цехов кухни. Контроль соблюдения продавцами санитарных требований и правил личной...

Имеете опыт работы поваром от 3 лет в заведениях ресторанного типа. Имеете опыт работы в управлении коллективом не менее 1...

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Что хотим видеть в кандидате: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах. Наличие профильного образования. Опыт подбора и...