На предприятие "Кондитер Кубани" в г. Краснодаре пос. Дорожный - требуется " инженер-химик ".
Обязанности:
- Осуществлять отбор проб входного сырья для проведения испытаний согласно НТД.
- Проводить органолептические, физико-химические и другие виды исследований сырья, вспомогательных и упаковочных материалов при входном контроле согласно НТД и внутренних стандартов.
- Осуществлять необходимые расчеты по проведенным испытаниям и исследованиям; анализирует, систематизирует. Вести записи проведенных испытаний и измерений в соответствии с утвержденными формами.
- Оформлять необходимые документы, взаимодействует со службу закупок, складом, производством.
- Организовать хранение суточных образцов всего поступившего сырья в течении суток.
- На периодической основе контролировать и регистрировать температуру, влажность, условия хранения в помещениях склада сырья, упаковки и готовой продукции и производственных складах.
-Контролировать сроки хранения, партийность использования, обеспечение прослеживаемости сырья, материалов, готовой продукции.
- Проводить периодический контроль показателей качества продукции, температуры отгружаемой продукции в соответствии с нормативно-технической документацией. В случае нарушения – выписывать сигнальный лист и приостанавливать отгрузку.
- Выборочно осуществлять контроль отгружаемой продукции по партийности, маркировке, внешнему виду упаковки, показателям качества на соответствие данным, указанным в товарно-транспортной накладной и качественном удостоверении.
- Контролировать наличие полного пакета сопроводительных документов- сертификатов соответствия/ деклараций о соответствии, удостоверений о качестве (паспортов) всех поступающих материалов и сырья с отметкой в журнале.
- Принимать участие во внедрении и поддержании системы менеджмента качества лаборатории, системы менеджмента безопасности пищевой продукции в рамках своей зоны ответственности.
- Составлять акты утвержденной формы о несоответствиях , выявленных в ходе проведения испытаний при входном контроле сырья, материалов, упаковки, при производстве продукции, при контроле готовой продукции, при контроле соблюдения санитарной дисциплины, при контроле выполнения требований внутренней документации предприятия.
Требования:
Высшее профильное образование: оконченное высшее ( Технологии переработки зерна, хлебопекарного , макаронного и кондитерского производства)
Спецзнания, требования к профильному опыту работы:
- Опыт работы в лаборатории не менее 1 года . Профильное направление является приоритетным.
- Владение основами системы менеджмента качества лабораторий и системы менеджмента безопасности производства пищевой продукции.
- Знание и применение требований стандартов, процедур, инструкций, регламентов и другой документации систем качества и безопасности.
- Владение принципами и методиками испытаний и определений, выполняемых лабораторией
- Владение методиками пересчета результатов,
- Владение методиками отбора проб.
- Соблюдение правил обращения с химической посудой, реактивами и материалами.
- Опытный пользователь ПК.
Желаемые деловые, личные качества:
Исполнительность, ответственность, быстрая обучаемость,
Условия: - Официальная заработная плата;
- Основной график работы: 2 день / 2 ночь / 4 выходных;
- Интересная работа в команде профессионалов;
- Полный рабочий день на территории работодателей;
- Доставка к месту работы и обратно корпоративным транспортом.