На предприятии "Кондитер Кубани" - в г. Краснодаре пос. Дорожный - открыта вакансия "Инженер- Микробиолог ", в связи с переводом сотрудника на высшую должность.
Что нужно будет делать:
- .Осуществлять микробиологический контроль качества готовой продукции;
- Осуществлять микробиологический контроль сырья на этапе входного контроля и на хранении ( при необходимости);
- Осуществлять микробиологический контроль полуфабрикатов;
- Осуществлять отбор и посев на микробиологические среды смывов с оборудования, с рук, с санитарной одежды;
- Обеспечивать обработку результатов с регистрацией в журналах;
- Проводить отбор и микробиологические исследования воды, воздуха производственных участков, складских помещений;
- Регистрировать результаты проведенных анализов в лабораторные журналы и в электронной базе данных;
- .Проводить ежедневно подготовку лабораторной посуды, инвентаря (мойка, подготовка к стерилизации, стерилизация) для отбора проб и проведения микробиологических испытаний;
- Проводить генеральную уборку микробиологического отделения лаборатории;
- Осуществлять контроль температуры термостатов для посевов, холодильных и морозильных камер с регистрацией результатов в журналах;
- Принимать участие во внедрении и поддержании системы менеджмента качества лаборатории, системы менеджмента безопасности пищевой продукции в рамках своей зоны ответственности.
Требования:
- Знание требований безопасности в области безопасной работы с микроорганизмами 3-4 группы патогенности;
- Владение техникой микробиологических работ;
- Знание методик и принципов проведения микробиологических испытаний;
- Приветствуется знание требований законодательства в области обеспечения безопасности пищевой продукции;
Мы предлагаем:
- Официальную заработную плату (2 раза в месяц);
- Сменный график работы - 2 день / 2 выходных;
- Интересную работу в команде профессионалов;
- Полный рабочий день на территории работодателя;
- Доставку к месту работы и обратно корпоративным транспортом с г. Краснодара, г. Усть-Лабинска, ст. Воронежской, ст. Ладожской, ст. Динской.