Технолог

от 65 000 до 80 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: не требуется

Полная занятость, полный день

В сеть ресторанов требуется Технолог c опытом работы от 2х месяцев

Обязанности:

1. Составление ТК по Актам проработок на определение коэффициента отход

2. Проработка сырья по итогам инвентаризации, при смене поставщиков\продукции.

3. Проработка блюд при вводе новых позиций с бренд шефом, бар менеджером.
4. Расчет себестоимости по данным проработок.
5. Своевременное внесение изменений в базу.
6. Своевременное оформление юр. меню (прейскурант). При вводе и выводе блюд из меню, изменения цен, выходов, состава и названия блюд.
7. Контроль за наличием актуальных ТК, прейскурантов на основное и сезонное меню на ресторане, при обратной связи от директоров, менеджеров, шеф-поваров, при посещении ресторана.
8. Контроль технологического процесса и соблюдения технологии приготовления и подачи блюд и полуфабрикатов на объектах предприятия (проверка по данным действующих ТК).
9. Участие в инвентаризациях по требованию Старшего технолога.
10. Своевременное предоставление отчетности в установленной форме Старшему технологу.
11. Отслеживание себестоимости по сети и своевременное информирование Старшего технолога и Бренд Шефа, Бренд менеджера.


Условия:

  • График работы 5/2
  • З/П на испытательном сроке 65 000 руб.(без задержек) + бесплатное питание на территории ресторана
  • Оформление.


Все остальные вопросы исключительно на индивидуальном собеседовании!

Контактная информация

Анастасия

+7 (968) 0350260, Звонить с 12.00 до 18.00

+7 (968) 0350260, Звонить с 12.00 до 18.00

Адрес

Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Москва, улица Большая Дмитровка, 5/6с1

Вакансия опубликована 13 ноября 2019 в Москве

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансии из других профобластей