В один из лучших отелей Абхазии в г.Гагра НАРТ 4* на Шведскую линию требуется су-шеф
Обязанности:
- Управление сменой; обеспечение работоспособности подразделения, расстановка персонала по тех. процессам, рокировки в случае отсутствия кого-либо, контроль соблюдения технологии приготовления,
- Контроль качества заготовок и соблюдения стандарта отдачи блюд
- Участие в инвентаризации
- Формирование заказа и приём продуктов
- Обучение персонала
Требования:
- Опыт работы в аналогичной позиции
- Опыт работы су шефом не менее года
- Действующая медицинская книжка
- Умение и любовь готовить
- Чувство такта, порядочность и способности к управлению
Условия:
- Проживание в отеле за счет работодателя, питание
- График выстраиваем индивидуально
- З/п 150 тысяч рублей на руки
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Контроль качества
- шеф-повар
- су-шеф
Где предстоит работать
Гагра, проспект Ардзинба
Вакансия опубликована в Краснодаре