"Partisano" — это ресторан, где итальянская культура встречается с южным темпераментом. Мы создаём атмосферу, в которую хочется возвращаться — и для гостей, и для команды.
Что ты будешь делать:
• Подготавливать бар к открытию: проверка оборудования, наличие ингредиентов, чек-лист.
• Вести гоу- и стоп-листы: своевременное обновление доступных позиций.
• Проводить пятиминутки: обсуждение новых поставок, текущих позиций, напоминание стандартов сервиса.
• Принимать поставки: контроль качества и размещение продукции.
• Готовить напитки по стандартам: качественно, вкусно, в темпе.
• Обеспечивать бар всем необходимым в течение дня: п/ф, посуда, расходники.
• Делать прибэтчи, помогать в заготовках.
• Следить за чистотой барной станции.
• Закрывать бар по чек-листу.
Что мы предлагаем:
• Обучение и развитие внутри проекта.
• Питание на смене.
• Частичная компенсация такси.
• Команду, где любят порядок, стиль и гастрономию.
Ключевые навыки
- Барное ремесло
- Коктейльная карта
- Коктейли
- Баристика