Заместитель управляющего отелем (Крым)

В Курортный комплекс (КК) на море требуется заместитель управляющего.
КК расположен на берегу моря, территория 3 га включает в себя:

• номерной фонд разного типа (двухэтажных виллы до 100 м2, дома 35 м2, апартаменты и номера от 25 м2.
• вместимость комплекса до 500 гостей
• ресторан шведской линии с залом и открытыми террасами
• семейный панорамный ресторан а ля карт с залом и террасами
• детские игровые комнаты и открытые площадки
• несколько аквазон с бассейнами, баром, оборудованными местами для отдыха
• прачечную
• складские помещения и технические зоны
• пляж с террасой, террасы на территории для отдыха и развлечений, бани

Обязанности:

• Запуск курортного комплекса к летнему сезону после зимней консервации
• Поиск сотрудников на летний сезон (администраторы, горничные, технический персонал), постоянный контроль укомплектованности штата в течение всего сезона
• Обучение сотрудников служб приема и размещения (СПиР), административно-хозяйственной службы (АХС), введение их в должность, контроль их работы по чек – листам
• Обеспечение бесперебойной работы и взаимодействия всех служб для оказания высокого сервиса КК, обеспечение оказания всех заявленных услуг гостям, контроль качества их выполнения, соблюдение заявленного режима работы общественных зон КК
• Отлаженная работа СПиР: бронирование, прием и размещение гостей, продление номеров, продажа дополнительных услуг комплекса
• Формирование графиков и режима работы сотрудников СПиР, клининга, составление чек – листов, правил работы для сотрудников, контроль их соблюдения
• Поиск, заключение договоров с поставщиками товаров ежедневной комплектации, инвентаря и чистящих средств, предметов мебели и текстиля, технического оснащения зон КК, анализ стоимости товаров, контроль выполнения условий договоров и сроков поставки
• Обеспечение содержания номерного фонда, территории и всех общественных зон КК в чистоте и исправном состоянии
• Проведение инвентаризации перед началом летнего сезона, регулярный учет товарно – материальных ценностей и расходного материала (покупка, списания) в течение сезона, инвентаризация после окончания летнего сезона
• Организация работы и продажа платных услуг КК гостям КК: прачечная, мини – маркет, посещение платных мастер – классов, гостевое дневное посещение аквазон
• Взаимодействия с гостями, решение конфликтных ситуаций, минимизация отказов от бронирования, досрочных выездов и негативных отзывов
• Обеспечение взаимодействия всех смежных служб комплекса (служба приема и размещения, административно – хозяйственная служба, техническая служба, служба безопасности, анимация, ресторанный комплекс)
• Материальная и финансовая ответственность

Требования:

• Высшее образование
• Опыт работы от 3 лет в гостиничной сфере
• Знание принципа и порядка взаимодействия сервисных служб и их обязанностей, в том числе порядка уборок в отелях, умение быстрого регулирования работы служб в нештатных ситуациях
• Знание конкурентной среды, потребностей гостей, тенденций в курортной сфере
• Пользование компьютером, опыт работы в CRM системах
• Умение быстро перестраивать работу в зависимости от ситуации и потребностей гостей
• Личные качества: отличные организаторские способности, самоорганизация, стрессоустойчивость, умение самостоятельно решать поставленные задачи, умение расставлять приоритеты и ставить задачи, умение работать в режиме многозадачности, грамотная речь
• Работа в рамках согласованного бюджета;
• Готовность к ненормированному рабочему дню (прием гостей и работа дежурных служб в круглосуточном режиме)

Условия:

• оформление по ТК РФ
• график работы: 6/1, выходной воскресенье
• оплата 100 000 – 150 000 руб
• место работы: Крым, г. Щелкино
• проживание и питание за счет работодателя
• смартфон, корпоративная связь
• отпуск 45 дней (при круглогодичной работе)