Поиск и привлечение лиц, заинтересованных в покупке продукции, ведение клиентской базы, отслеживание дебеторской задолженности, контроль отгрузок, анализ рынка, ведение отчётности.

Организация различных мероприятий: свадеб, юбилеев, дней рождений (от 20 до 500 чел). Обеспечение высокого уровня продаж. Управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса) Приём заказа, обсуждение всех деталей организации мероприятия. Контроль обслуживания посетителей: контроль процедуры встречи и приветствия гостей, приёма и последовательность выполнения заказов, приёмов и сроков обслуживания гостей, подачи блюд и напитков, процедуры подготовки счета и принятие оплаты, соблюдение правил протокола, этикета, межличностного общения персонала. Работа с документацией, инвентаризации. Разрешение конфликтных ситуаций. Контроль и соблюдение благоприятных и безопасных условий труда. Контроль рационального использования материально-технических ресурсов, продуктов и т. д.

Организация работы предприятия общественного питания с нуля: разработка меню, работа с персоналом (отбор, адаптация, обучение, мотивация, удержание, оценка работы), организация логистики, работа с поставщиками, кейтеринг, организация высокого уровня обслуживания посетителей, контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации, решение административно-технических вопросов, соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности, соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности, взаимодействие с контролирующими органами и пр.

Инженерный бизнес