Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 33 года, родился 4 марта 1992
Не ищет работу
Краснодар, не готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Директор ресторана
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, гибкий график, удаленная работа
Опыт работы 11 лет
Декабрь 2020 — Апрель 2021
5 месяцев
ООО Асланд
Управляющий (стартап проект)
Запуск объекта с нуля. Составление меню и специфики кафе. Поиск поставщиков. Найм и обучение персонала. Работа с посетителями и доставкой. Вывод объекта в плюс
Май 2020 — Декабрь 2020
8 месяцев
Проектные работы
Стартап
Консультации по работе и улучшению объекта. Консультации по запуску с нуля и многое другое.
Декабрь 2018 — Апрель 2020
1 год 5 месяцев
ИП Мгерян Д.С.
Управляющий ресторана (бизнес партнёр)
Запуск объекта с нуля. Найм, обучение и управление персоналом. Поиск поставщиков. Работа с посетителями. Составление меню. Работа с доставкой. Работа с проверяющими органами. Работа с различными программами для ресторана. Количество человек в подчинении 10.
Апрель 2016 — Ноябрь 2018
2 года 8 месяцев
ООО АБС (сеть кафе Шампур)
Управляющий сети кафе
Управление современной сетью кафе города Волгограда. 2 кафе быстрого питания, ресторан, магазин, склад, отдел бухгалтерии, отдел производства. Работа с программами, закуп, логистика, проверяющие органы, посетители, персонал. Более подробно при встрече. Выполнял большой и разносторонний объем работы. Количество человек в подчинении 60.
Февраль 2014 — Март 2016
2 года 2 месяца
Ресторанный комплекс Макс
Директор ресторанного комплекса
Управление ресторанным комплексом состоявшим из банкетного зала, ночного клуба с караоке, 2 vip зала и мини гостиницы. Комплекс находился на берегу пруда. Более подробно при встрече. Количество человек в подчинении 25.
Январь 2013 — Декабрь 2013
1 год
ИП Антонян Рубен Эдуардович
ИП
Управление собственным бизнесом. 2 магазина цветов и игрушек.
Январь 2012 — Декабрь 2012
1 год
Кафе Франтэль
Бармен
Работа с кассой. Приём продукции и напитков. Приготовление коктейлей.
Май 2011 — Декабрь 2011
8 месяцев
Сеть кафе Франтэль
Бухгалтер материалист сети кафе
Подробнее при встрече или по телефону
Апрель 2010 — Апрель 2011
1 год 1 месяц
247 ДШП ВДВ
Зам. командира взвод
Подробнее при встрече или по телефону
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Опыт открытия объектов с нуля. Знание различных программ. Быстрая адаптация и обучение новому объекту. Подбор и обучение персонала. Закуп. Логистика. Составление меню. Учёт заработной платы персонала. Ценообразование блюд. Работа с проверяющими органами. Учёт экономики объекта. Развитие. Полное управление объектом или несколькими. Умение вести диалог и находить общий язык с людьми разного уровня. Сан. книжка и сертификат о вакцинации есть. Если Вы ищете человека который на самом деле хорошо знает сферу общественного питания и готов это доказать на деле, работой, то я готов к различным предложениям от Вас.
Портфолио
Неоконченное высшее образование
2012
Экономический, Мировая экономика
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения