Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более недели назад
Кандидат
Мужчина, 52 года, родился 28 мая 1973
Краснодар, готов к переезду, готов к командировкам
Повар-универсал.
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 20 лет 9 месяцев
Сентябрь 2018 — по настоящее время
7 лет 4 месяца
Октябрь 2017 — Сентябрь 2018
1 год
ЗАО "Комбинат дошкольного питания".
Повар
Организация питания VIP-гостей лагеря "Артек".
Февраль 2016 — Декабрь 2016
11 месяцев
Эколого-туристический комплекс "Резиденция" на Парковом.
Республика Крым
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление блюд европейской кухни.
Апрель 2014 — Ноябрь 2015
1 год 8 месяцев
Отель "Айвазовский"
Сочи
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Организация работы кухни. Составление банкетных меню. Работа с поставщиками.Организация выездной торговли. Введение новых блюд в меню и их проработки.
Декабрь 2013 — Апрель 2014
5 месяцев
Апарт-отель "Александровский сад" Омега групп.
Сочи
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Открытие ресторана с "нуля". Организация работы кухни. Составление и проработка меню. Контроль остатков сырья. Контроль остатков и сроков хранения полуфабрикатов и заготовок. Набор и руководство коллективом. Организация питания 1500 человек.
Июль 2013 — Декабрь 2013
6 месяцев
Отель "Айвазовский"
Сочи
Повар
Открытие ресторана с "нуля". Приготовление и подача "шведского стола". Организация взаимодействия между подразделениями. Работа с контрольно-учетной документацией. Обеспечение соответствия кухни нормам "СЭС". Управление коллективом.
Декабрь 2012 — Август 2013
9 месяцев
Сочи, grandhotelpolyana.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление блюд на заказ (основное меню), шведский стол.
Апрель 2011 — Декабрь 2012
1 год 9 месяцев
Сити-парк "Град"
Воронеж
Повар 5 разряд.
Приготовление блюд в промышленных объемах (фабрика кухня).
Сентябрь 2009 — Март 2011
1 год 7 месяцев
Воронеж, www.hotel-yar.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар 5 разряд.
Приготовление блюд по основному меню.
Июль 2007 — Август 2009
2 года 2 месяца
"Пилзнер" чешский пивной ресторан.
Самара
Повар национальной чешской кухни.
Приготовление блюд национальной чешской кухни, приготовление заготовок, оформление, отдача.
Октябрь 2005 — Май 2007
1 год 8 месяцев
Ресторан "Бухара"
Самара
Повар 5 разряд.
Приготовление блюд узбекской национальной кухни, работа на банкетах.
Апрель 2004 — Сентябрь 2005
1 год 6 месяцев
Сеть трактиров "Жили-были"
Самара
Повар мясного цеха.
Приготовление мясных заготовок, работа на банкетах.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Коммуникабельный, оперативный, внимательный, честный.
Среднее специальное образование
2007
Самарский Металлургический Колледж.
Общественное питание., Повар.
1992
Ташкентский Радиотехнический Техникум.
Производство микроэлектроники., Конструкторско-технологическое обеспечение автоматизированных машиностроительных производств
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения