Сбор, изучение и анализ требований клиентов к туристическим услугам. Осуществление поиска наиболее выгодных по стоимости, срокам и качеству предоставляемых услуг туроператоров. Установление контактов с отелями и организациями, оказывающими экскурсионные и транспортные услуги по перевозке пассажиров. Согласование с ними основных условий договоров на предоставление услуг и обеспечение их заключения. Участие в определении стоимости туристического пакета в зависимости от стоимости услуг. Обеспечение клиента необходимой устной и письменной информацией и консультирование клиентов. Формирование списков туристов и составление графиков заезда в отели. Получение информации о месте и времени прибытия туристов, организация своевременного отъезда и приезда туристической группы. Проведение инструктажей туристов по соблюдению мер безопасности.

Планирование, организация и контроль работы ресторана. Рациональная организация труда персонала ресторана, а так же составление графиков и расписания работы. Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов, контроль технического состояния технологического оборудования, ведение учетной и отчетной документации. Расчет потребностей ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, планирование и организация материально-технического обеспечения. Контроль качества обслуживания посетителей ресторана. Организация делопроизводства, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности. Планирование, организация и контроль эффективности рекламных мероприятий. Обеспечение прибыльности ресторана на основе грамотной маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей. Оптимизирование расходов при ведении бизнеса.

Специалист по социально-культурному сервису и туризму