• Работа с гугл-таблицами (создание формул, дашбордов, функции ВПР и пр.) • Создание документов (инструкции, регламенты и т.п.) • Работа с юридическими и бухгалтерскими документами (подготовка и согласование договоров, соглашений, актов и пр.) • Ведение/создание отчетных таблиц (статистика, аналитика, подготовка презентаций в различных программах) • Подготовка технических заданий для дизайнера, тех.специалиста и др. • Подготовка и дизайн презентаций (работа в редакторах, например Figma) • Работа с нейросетями (картинки, видео, клипы и другие запросы) • Коррекция фото/видео (например) • Монтаж видео (например, для соц.сетей) • Копирайтинг/рерайтинг • Написание сценариев рилс • Подготовка контент-плана • Оформление сторис • Оформление постов • Анализ конкурентов • Полный цикл подбора персонала на работных сайтах (например, hh.ru, SuperJob и др.) и в телеграм-каналах, от создания воронки подбора до оценки и выбора идеального кандидата • Создание описания вакансии • Подготовка анкеты и разработка тестового задания • Проведение индивидуальных собеседований • Проведение групповых собеседований • Проведение адаптации персонала • Проведение обучения персонала

- подготовка заведения к открытию и закрытию; - распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала; - контроль персонала, трудовой дисциплины и нейтрализация конфликтов; - подбор персонала или его согласование; - контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий; - украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов; - соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами; - работа с контрагентами; - контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами; - составление отчётности; - проведение инвентаризации; - работа в программе IIKO, R-keeper. - составление заявки для подразделений кухни, бара и хоз. Части; - сборка и упаковка доставок; - ведение кассовой дисциплины;

- подготовка заведения к открытию и закрытию; - распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала; - контроль персонала, трудовой дисциплины и нейтрализация конфликтов; - подбор персонала или его согласование; - контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий; - украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов; - соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами; - работа с контрагентами; - контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами; - составление отчётности; - проведение инвентаризации; - работа в программе IIKO, R-keeper. - составление заявки для подразделений кухни, бара и хоз. Части;

• оценивать наличие столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, и прогнозировать потребность в них; • оценивать качество сервировки столов; • организовывать обучение помощников официанта на рабочих местах правилам сервировки столов; • осуществлять контроль выполнения помощниками официанта предварительной сервировки столов; • соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила; • соблюдать правила ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах; • предлагать гостям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания; • консультировать гостей по выбору вин, крепких спиртных и прочих напитков, их сочетаемости с блюдами; • осуществлять прием заказа на блюда и напитки; • пользоваться современными информационными системами автоматизации работы ресторанов; • контролировать своевременность приготовления и оформление блюд перед подачей на стол; • подавать к столу заказанные блюда и напитки разными способами; • в случае необходимости порционировать и доводить до готовности блюда в присутствии гостей; • предоставлять счет гостям и производить с ними расчет согласно счету; • соблюдать правила ресторанного этикета при проводах гостей; • готовить отчет по выполненным заказам; • производить работы по подготовке зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий в организациях питания; • производить работы по подготовке помещения и инвентаря для обслуживания блюдами и напитками на выездных мероприятиях; • сервировать столы с учетом вида массового мероприятия; • подавать блюда, напитки на торжественных, официальных приемах и других массовых мероприятиях.

- Сервировка столов; - Своевременная замена содержимого минажа и спецовников; - Обслуживание гостя, в соответствии системе «7 шагов сервиса»; - Работа с iiko; - Поддержание чистоты в зале; - Оформление зала и сервировка столов соответственно праздничным событиям; - Проведение ежемесячно инвентаризации посуды;

- Сервировка столов; - Своевременная замена содержимого минажа и спецовников; - Обслуживание гостя, в соответствии системе «7шагов сервиса»; - Работа с iiko; - Поддержание чистоты в зале; - Оформление зала и сервировка столов соответственно праздничным событиям; - Проведение ежемесячно переучета посуды;

- Сервировка столов; - Своевременная замена содержимого минажа и спецовников; - Обслуживание гостя, в соответствии системе «7шагов сервиса»; - Работа с iiko; - Поддержание чистоты в зале; - Оформление зала и сервировка столов соответственно праздничным событиям; - Проведение ежемесячно инвентаризации посуды;

- встреча гостей, сопровождение к столику; - поддержание чистоты в зале (зубочистки, наличие соли и перца, салфетки, надлежащее состояние столов, отсутствие грязной посуды); - свободное владение iiko и r-keeper, также 1с - обслуживание посетителей в соответствии стандартам системы «7 шагов сервиса» - проведение инвентаризации ежемесячно; - составление графика сотрудников; - ИО менеджера ресторана: открытие и закрытие кассовой смены, ведение документации, контроль качественной работы персонала; - управление коллективом от 10 чел;

- работа с кассой; - консультирование гостей по ассортименту; - приём телефонных звонков, бронирование столиков; - осуществление заказа необходимых продуктов на кухню; - поддержание порядка на рабочем месте и в гостевом зале; - контроль работы персонала клуба (тех. Работники, повара, официанты, администраторы); - ведение отчетной документации; - открытие и закрытие смены; - урегулирование конфликтов; - мотивация сотрудников; - составление рабочего графика; - расчёт сотрудников; - обучение новых сотрудников; - проведение собраний, установка месячного плана; - проведение инвентаризации; - управление коллективом от 20 чел;

В качестве арт-директора: - организация, планирование и координация деятельности предприятия при осуществлении проектов. - разработка планов проведения рекламных и арт-мероприятий. - разработка концепции оформления гостевого зала, меню с ассортиментом, рекламных афиш. - активное расширение аудитории посетителей, путём создания еженедельных розыгрышей, конкурсов и акций, с привлечением партнеров. - ведение контента аккаунта организации в соц. сетях. - организация и проведение фотосессий и видео съемок. - формирование стратегии и планирование продаж. В качестве администратора + ИО управляющего: - работа с кассой; - приём и сбор заказов, передача их курьеру; - работа в программе FrontPad; - подготовка необходимых продуктов для сушиста; - консультирование гостей по ассортименту; - приём телефонных звонков, бронирование столиков; - осуществление заказа необходимых продуктов на кухню; - поддержание порядка на рабочем месте и в гостевом зале; - частичные обязанности официанта; - контроль работы персонала кафе (тех. Работники, сушисты, администраторы); - ведение отчетной документации; - открытие и закрытие смены; - урегулирование конфликтов; - мотивация сотрудников; - составление рабочего графика; - расчёт сотрудников; - обучение новых сотрудников; - проведение собраний, установка месячного плана. - проведение инвентаризации

Факультет рекламы и социально-культурной деятельности, Менеджер социально-культурной деятельности