Ключевые навыки: Хорошее знание технологии производства мясных продуктов и современных технологий общественного питания; практический опыт управления и контроля производственными процессами и персоналом, Подбор и обучение персонала. Владение вопросами ценообразования, составление калькуляции. Решение организационных и технических вопросов. Ведение отчетности, составление и анализ отчетной документации. Опыт работы в производстве кулинарной продукции. Высокая трудоспособность, ответсвенность, пунктуальность, коммуникабельность, активность, нацеленность на результат. готова обучаться новому Отсутствие вредных привычек. честность. Активная жизненная позиция.