Работа с персоналом - поиск, отбор, обучение, адаптация и оформление персонала ,составление графика работы, ведение табеля учета рабочего времени, расчет заработной платы, проведение собраний , выставление планов и итог поставленных целей , мотивация сотрудников (KPi) Работа с гостями - работа с отзывами, привлечение гостей посредством сми (совместно с СММ и маркетологом), анализ конкурентов и вывод новых акций. Работа с документами - поиск и заключение договоров с поставщиками, выставление счетов для оплаты, калькуляция продуктов, финансовые отчеты, работа с Excel,Word,Power point, QR, ЕГАИС, Меркурий

Подбор, обучение персонала , составление расписания, управление персоналом, оптимизация затрат , работа с программами( word,excel,dax,r-keeper,егаис,меркурий). Заказ продуктов , проведение инвентаризаций(еженедельной, ежемесячной совместно с ревизором). Анализ продаж и внедрение новинок, постановка целей, разрешение конфликтных ситуаций и спорных вопросов. Постановка задач по SMART, корректировка действий сотрудников, подготовка и проведение собраний. Подготовка к проверкам, взаимодействие с внешними структурами Открытие ресторанов, набор персонала и обучение, успешный запуск совместно с директором - 5 ресторанов в городах Екатеринбург и Краснодар.

Обучение административного персонала( от менеджеров до территориальных управляющих) в отсутствии стажеров исполнял обязанности менеджера смены. Составление планов обучения и график, прием аттестации, тестов и практических навыков

Ведение смены, обучение персонала, расстановка, составление расписания Проведение собеседований и прием на работу, адаптация новых членов команды Открытие ресторанов, совместно с командой Заказ продуктов, проведение ревизий и инвентаризаций

Обучение нового персонала и повышение квалификаций текущего персонала Составление плана обучения и подготовка к сдаче аттестации Открытие и закрытие смены Подготовка к ревизии, порядок на складах

Работа на кассе - прием заказа по стандартам компании, прием оплаты и выдача заказов, работа на скорость и внимательность, соблюдение чистоты на рабочем месте Работа на кухне - быстрая отдача заказов, приготовление по стандартам, соблюдение стандартов и чистоты на рабочем месте

МТО, Товароведение и экспертиза в пищевой промышленности

МТО, Программист