Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте вчера в 10:20
Кандидат
Мужчина, 39 лет, родился 17 сентября 1985
Предложили работу, решает
Краснодар, не готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
менеджер ресторана
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 19 лет 5 месяцев
Май 2019 — по настоящее время
6 лет
ООО БИКЮ 125
Управляющий
Контроль и найм сотрудников,
Составление графиков и табелей учёта рабочего времени.
Обеспечение безопасности посетителей и персонала, контроль входа и выхода, разрешение конфликтных ситуаций.
Контроль соблюдение стандартов и качества обслуживания;
Обучать, адаптировать и развивать персонал;
создание кадрового резерва
Планировать, бюджетировать, анализировать деятельность ресторана;
Вести отчётность и учётную документацию;
Создавать дружелюбную и приятную атмосферу в коллективе, продвигая ценности компании.
Учет финансовых операций и контроль расходов ресторана
С 2119 года по настоящее время открыл еще 5 предприятий в различных ТЦ г.Краснодара
Увеличил выручку предприятия в 5 раз за 5 лет
Январь 2015 — Март 2019
4 года 3 месяца
Ресторан-Бар MOST
Краснодар, madmost.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер торгового зала
- организация работы ресторана
- разработка программ мотивации персонала
-организация работы линейного персонала
-подбор и обучение сотрудников
- составление рекламных акций
-решение проблемных ситуаций в зале ресторана
-контроль за соблюдением кассовой дисциплины.
-контроль за соблюдением Сан.Пин. нормами.
-выявление потребностей у гостей ресторана
-открытие и закрытие ресторана
Апрель 2011 — Ноябрь 2014
3 года 8 месяцев
ООО "Ресто Юг" ресторан "Диканька"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
- организация работы ресторана
- разработка программ мотивации
-организация работы линейного персонала
-подбор и обучение персонала
- составление рекламных акций
-решение проблемных ситуаций в зале ресторана
-контроль за соблюдением кассовой дисциплины.
-открытие и закрытие ресторана
Сентябрь 2010 — Март 2011
7 месяцев
ООО "Гурман Юг" кафе "Галанте"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий рестораном
- организация работы ресторана
- начисление заработной платы
- разработка программ мотивации
-организация работы персонала
-подбор и обучение персонала
- составление рекламных акций
- организация изготовления рекламных материалов
- организация рекламных мероприятий, корпоративных праздников
- работа с СМИ, подготовка пресс-релизов
- работа с поставщиками и подрядными организациями
- создание базы данных подрядных организаций
- взаимодействие с государственными структурами: налоговые органы, УБЭБ, СЭС, РосПотребНадзор
Апрель 2010 — Сентябрь 2010
6 месяцев
ООО "Гурман Юг" кафе "Галанте"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
- организация работы персонала
- начисление заработной платы
- составление рекламных акций
- работа с рекламными агентствами
- организация рекламных мероприятий, корпоративных праздников
- работа с поставщиками и подрядными организациями
-взаимодействие с государственными структурами: налоговые органы, УБЭБ, СЭС, Роспотребнадзор
- взаимодействие с администрацией СТЦ Мега-Адыгея
Август 2008 — Апрель 2010
1 год 9 месяцев
ООО "Премиум" ресторан "Ламанш"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор
- работа с персоналом
- организация банкетов и корпоративных праздников
- работа с рекламными агентствами
- работа с поставщиками
Октябрь 2005 — Август 2008
2 года 11 месяцев
ООО "Колесо" казино "Шамбала"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
менеджер общественного питания
- организация розыгрышей, праздников, торжественных мероприятий
- работа с VIP клиентами
- обучение персонала
- организация работы зала
- работа с документами
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории A, B
Обо мне
степень владения ПК: опытный пользователь, MS Windows 2000, Word, Excel, DOS, ColorImpact3.03ColorImpact
владение иностранными языками: Английский язык – свободно
личные качества: Активность, мобильность, коммуникабельность, неконфликтность, нацеленность на результат, лёгкая обучаемость, любознательность, креативность
Высшее образование
2007
Академия маркетинга и социально-информационных технологий
маркетолог по специальности Маркетинг, диплом 4090
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения