Обеспечение ритмичной работы цеха,выполнение производственного плана, учёт и ведение отчётности в 1с и системе Меркурий, оформление ВСД, обеспечение цеха сырьем и материалами, поиск кадров и адаптация их на рабочем месте, обеспечение выработки качественной продукции.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха, контроль за выполнением производственного плана. Проведение работы по совершенствованию организации производства, его технологии, предупреждение появления брака и повышению качества изделий, экономии всех видов ресурсов, организация текущего производственного планирования, учет, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности цеха. Обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования и других основных средств, выполнение графиков их ремонта. Осуществление подбора кадров, контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Участие в разработке СМК, внедрение HACCP, ISO 9000-9004,ISO22000

1. Приемка с/х продукции по качеству, обеспечение выполнения цехом плана по производству продукции 2.Своевременное обеспечение цеха материалами, полуфабрикатами, тарой 3. Проверка соблюдения рабочими установленных технологических процессов 4. Контроль качества производимой продукции 5. Ведение отчетности 6. Работа с органами по сертификации продукции

Контроль за соблюдением оптимальных режимов производства на выпускаемую предприятием продукцию,контроль технологического процесса производства,совершенствование технологии, разработка рецептур, осуществление контроля за соблюдением рецептуры и производственными процессами; взятие проб для исследований на микробиологию, расчет нормативов материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, разработка технологических нормативов, технологических инструкций и другой технологической документации, корректировка тех. процессов, работа с технологической документацией; ведение отчетности в 1С, расчет и подбор технологического оборудования, взаимодействие со службами контроля качества пищевого производства (СЭС, Сертификация). Проектирование в AUTOCAD (технологические схемы, чертежи цехов, расчет и расстановка оборудования,)

проведение сложных анализов (жидкостная хроматография)и других анализов по нормативным документам: (входной контроль качества сырья, контроль качества полуфабриката на всех стадиях производства, контроль качества готовой продукции, проведение сложных арбитражных анализов, осуществление наладки лабораторного оборудования; контроль за работой младших лаборантов ведение и сдача отчетности

Консультация клиентов по выбору оборудования, выписка счетов, оприходование оборудования и материалов на склад, оформление отгрузок, ведение 1с предприятие (торговля и склад), ведение документации по обороту оборудования и материалов (реативы прекурсоры), работа в системе "Клиент-Банк"

переподготовка, Управление качеством

Технология продуктов детского и функционального питания, инженер-технолог

КубГТУ, Сертификат