Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте сегодня в 11:41
Кандидат
Мужчина, 36 лет, родился 26 апреля 1988
Рассматривает предложения
Краснодар, не готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Бригадир поваров (старший смены).Су-шеф. Технолог.
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 12 лет 4 месяца
Декабрь 2023 — по настоящее время
1 год 5 месяцев
АО"Тандер"
Старший смены собственного производства.
Выдача плана готовки и выпуска продукции на цеха.
Выдача заказа отгрузок на магазины спутники.
Расстановка сотрудников по потребности производства.
Собеседование и обучение новых сотрудников.
Контроль качества и выработки продукции.
Июнь 2021 — Ноябрь 2023
2 года 6 месяцев
ООО "Левел МСК"
Бригадир поваров
Обязанности:
Контроль отдачи блюд.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Организация работы участка.
Обучение новых сотрудников.
Достижения:
Оптимизация работы поваров на вверенных участках.
Разработка и запуск новых позиций меню.
Увеличение эффективности поваров путем упрощения существующих и внедрения новых технологий производства.
Ноябрь 2020 — Июнь 2021
8 месяцев
ООО "Левел МСК"
Повар
Приготовление блюд из различного сырья, согласно ТТК предприятия.
Январь 2019 — Октябрь 2020
1 год 10 месяцев
ООО "Сельдерей"
Повар мясного цеха
Приготовление мясных и рыбных блюд согласно ТТК
Апрель 2018 — Июль 2018
4 месяца
ООО "хлебокомбинат " Абсолют"
Сменный технолог
Контроль качества входящего сырья, полуфабрикатов. Контроль качества готовой продукции, обучение персонала, ведение учётной документации.
Ноябрь 2016 — Апрель 2018
1 год 6 месяцев
ООО "Хлебокомбинат "Абсолют"
Тестовод
Замешивание теста для различных изделий.
Январь 2016 — Май 2016
5 месяцев
кафе "Абсолют"
Пекарь-кондитер
Изготовление дрожжевых и кондитерских мучнистых изделий.
Май 2012 — Январь 2016
3 года 9 месяцев
ОАО "Тавдинский Хлебозавод"
пекарь, кондитер, формовщик.
Изготовление, выпечка и складирование готовой продукции.
Март 2012 — Май 2012
3 месяца
ООО "Тавдинский комбинат общественного питания.
Кондитер
Изготовление и подготовка к реализации кондитерских, кондитерских мучнистых изделий.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Молодой, амбициозный, огромное желание развиваться и делать мир вкуснее. Ищу "среду" для реализации своих идей и задумок.
Среднее специальное образование
2018
ЕЭТК
Технология хлеба, Технолог хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения