Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 61 год, родилась 26 декабря 1963

Краснодар, не готова к переезду, не готова к командировкам

директор кафе

30 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 7 лет 5 месяцев

Январь 2006 — Май 2013
7 лет 5 месяцев
ООО "МАРКОН"

Москва, www.bagetteria.ru/

Директор кафе
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. - Составление заказов на склад, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков. - Поддержание необходимого запаса готовых продуктов - Работа с поставщиками продуктов питания. - Формирование команды сотрудников на кухне, - Составление расписания работы поваров и менеджеров.

Навыки

Уровни владения навыками
- базовые знания менеджмента
- знание правил СанЭпидНадзора,
- знание технологических процессов приготовления блюд,
- знание технологического оборудовани
- опыт работы более 32 лет
- пользователь ПК Word, Outlook.

Обо мне

Ответственна,коммуникабельна, стрессоустойчива, доброжелательна,требовательна к себе и другим.Быстро иду на контакт. По необходимости, могу заменить любого сотрудника в команде. Надеюсь на долгосрочное и надежное сотрудничество.

Среднее специальное образование

2010
курсы и тренинги г. Москва
-, Менеджмент в сфере питания
1983
Ессентукское торгово-кулинарное училище
-, повар

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения