-Товарный учёт store house ,iiko, 1C трактир, менеджер, fusion pos. - заполнение базы в любой программе с 0. - налаживание системы учёта - исправление ошибок предыдущего учёта - занесение первичной документации -составление технологических и калькуляционных карт -анализ инвентаризаций -предоставление отчётов руководству

Организация и контроль всех этапов работы магазина элитного чая и кофе. Заполнение информации на сайте, ведение инстаграм странички.

Внесение данных в программу 1С: трактир Заполнение базы с 0 для всех подразделений: кафе, столовой, пит-стопов. Ведение базы ТТК. Внесение технологических и расчет калькуляционных карт, калорийности. Контроль себестоимости. Участие в инвентаризациях, анализ результатов. Предоставление данных о результатах руководству.

Обеспечение хозяйственной деятельности предприятия. Подбор персонала Управление персоналом, составление графиков. Поиск подходящего сырья и поставщиков. Составление заявок поставщикам, контроль сроков оплаты. Контроль себестоимости Проведение инвентаризаций, анализ результатов. Корректировка ТТК, на основании отработок шеф повара, внесение в программу 1C с 0.

Обеспечение хозяйственной деятельности предприятия. Подбор персонала Контроль деятельности всех подразделений: кафе, пит-стопа, бильярдной. Составление заявок поставщикам. Контроль сроков погашения задолженности. Внесение данных в программы SH, R-keeper. Участие в инвентаризация, анализ результатов, предоставление данных генеральному директору.

Обеспечение готовности зала кафе к работе. Контроль работы и обучение персонала зала. Проверка знания меню и карты бара. Контроль соблюдения санитарных норм. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями. Кассовая отчётность.

Менеджмент организации