Начальник производства: фасовка и упаковка круп. Организация работы цеха с нуля, имеется несколько линий фасовки. Обязанности: - поиск подрядчиков на выполнение работ по электрификации, воздухо подготовка; - приемка оборудование, пусконаладочные работы, запуск; - участие в ежедневной работе производства; - контроль работы производства фасовки упаковки круп; - контроль качества входного сырья и выпускаемой продукции в соответствии со стандартами; - подбор расходных материалов; - оформление деклараций соответствия на продукцию; - работа с Межрегиональной Ветеринарной Лабораторией; - работа с "Россельхознадзором"; - оформление КС в программе "Аргус-фито"; - сертификация цеха согласно системы HACCP; - участие в составлении бюджета; - анализ финансово-экономических показателей; - подбор линейного персонала; - соблюдение продуктовой безопасности (норм СанПин, технологических процессов); - контроль выполнения и поддержание стандартов компании; - контроль выполнение ППК; - подготовка и сопровождение проверок контролируемых органов; - взаимодействие с контролирующими органами,

Руководитель производства (цех фасовки упаковки зелени). Обязанности: - организация и контроль работы цеха фасовки упаковки-зелени; - контроль качества входного сырья; - контроль качества выпускаемой продукции; - оформление деклараций соответствия на продукцию; - работа с Межрегиональной Ветеринарной Лабораторией; - работа с "Россельхознадзором"; - оформление КС в программе "Аргус-фито"; - сертификация цеха согласно системы HACCP; - участие в составлении бюджета; - анализ финансово-экономических показателей; - подбор персонала на должности руководителей и линейного персонала и их адаптацию; - соблюдение продуктовой безопасности; - соблюдение норм СанПин и технологических процессов; - контроль выполнения и поддержание стандартов компании; - контроль выполнение ППК; - подготовка и сопровождение проверок контролируемых органов; - взаимодействие с контролирующими органами.

Организация и контроль работы собственного производства ООО "Айгуль"г.Якутск,контроль качества сырья,участие в составлении бюджета, анализ финансово-экономических показателей, предоставление отчетной документации,подбор персонала на должности руководителей и линейного персонала ,их адаптацию,контроль качества входного сырья,соблюдение продуктовой безопастности,соблюдение СанПин,технологических процессов,контроль ассортиментной матрицы,контроль выполнения и поддержание стандартов компании,контроль выполнение ППК,подготовка и сопровождение проверок контролируемых органов,взаимодействие с контролирующими органами,обеспечение выполнения маркетинговых мероприятий,выполнение экономических показателей,сокращение потерь на СП ГМ,контроль продаж продукции по РТС.

Организация и контроль работы собственного производства АО "Тандер" Нижневартовская группа,контроль качества сырья,участие в составлении бюджета, анализ финансово-экономических показателей, предоставление отчетной документации,организация работы по открытию новых СП на ГМ, осуществления подбора персонала на должности руководителей и линейного персонала ,адаптация в вод в должность,обучение,контроль качества входного сырья,соблюдение продуктовой безопастности,соблюдение СанПин,контроль выполнения и соблюдения ХАССП,технологических процессов,контроль ассортиментной матрицы,контроль выполнения и поддержание стандартов компании,контроль выполнение ППК,подготовка и сопровождение проверок контролируемых органов,взаимодействие с контролирующими органами,обеспечение выполнения маркетинговых мероприятий на группе ГМ,выполнение экономических показателей,сокращение потерь на СП ГМ.

Организация производства с нуля(проектирование, подбор оборудования,создание ассортиментной матрицы,ТК,КК, подбор персонала ,обучение ,запуск.) -планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование -анализ финансовых показателей -обеспечение поставленных целей по выпуску продукции: продажи, качество, рентабельность -координация деятельности всех вверенных структурных подразделений, организация работы и контроль деятельности данных коллективов -анализ финансовых показателей -взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами -подготовка документации для участия в тендерах согласно ФЗ -44 Организация детского, школьного,корпоративного питания,"Центр искусств для одаренных детей севера" Руководство коллективом 60 человек.

1 год 1 месяц Краснодарский край старший смены производства организация ежедневной работы персонала -планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам -эффективное использование производственных мощностей -контроль качества выпускаемой продукции -контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технологической документации -контроль выполнения санитарных норм -предоставление отчетности по деятельности производства

Технологический факультет, Бакалавр

технология приготовления продуктов питания, техник-технолог

ООО "ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ СЕРТИФИКАЦИИ", Аудит "Системы качества,управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП""

ЧОУ ДПО "УЦПС Профессия-21 век", Конфигурирование и работа в программе 1С "Управление торговлей"