Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 35 лет, родился 4 июня 1989
Краснодар, не готов к переезду, готов к командировкам
управляющий предприятием общественного питания
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 2 года 7 месяцев
Декабрь 2013 — Май 2014
6 месяцев
ООО «Главная линия»
заведующий столовой
Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса
Январь 2013 — Ноябрь 2013
11 месяцев
ООО «Пищевик»
управляющий предприятием питания
Организация работы предприятия, координация и регулирование работы сотрудников, контроль, учет и анализ затрат. Организация и эффективное взаимодействие всех участков предприятия питания, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления блюд, контроль исправности работы оборудования, составление бюджета предприятия питания, анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции
Ноябрь 2011 — Декабрь 2012
1 год 2 месяца
ООО «Сервис-К»
заведующий столовой
Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса
Обо мне
Организация, контроль работы всех подразделений предприятия разработка новых блюд. Закупка сырья, работа с поставщиками (мониторинг цены и качества), сокращение расходов предприятия, проведение плановых и внеплановых ревизий, организация мотивационных мероприятий. Контроль за соблюдение норм и правил общественного питания и санитарных норм. Финансовый анализ предприятия, решение вопросов с контролирующими органами всех уровней. В подчинении 100 человек
О себе:
Пунктуальный, ответственный, исполнительный, добросовестный
Высшее образование
2011
«Военная академия тыла и транспорта имени генерала армии А. В. Хрулева»
Менеджмент организации, Менеджмент организации
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения