Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте сегодня в 15:46

Кандидат

Мужчина, 37 лет, родился 8 апреля 1988

Рассматривает предложения

Краснодар, готов к переезду (Россия), готов к командировкам

Указан примерный район поиска работы

Директор управляющий

Специализации:
  • Администратор
  • Менеджер по туризму
  • Менеджер ресторана
  • Операционный директор (COO)
  • Руководитель филиала

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 15 лет 8 месяцев

Август 2020 — по настоящее время
4 года 9 месяцев
ООО Кулинар

Краснодар

Заведующий столовой
Организация питания обучающихся из числа детей в количестве 1800 человек питающихся с 5-11 класс составление меню и технологических карт , калькуляции, отчеты. ведение журналов . Работа по СанПиН ХАССП
Июнь 2020 — Май 2021
1 год
Управляющая компания Русский Дом Отель
Руководитель F&B
Руководитель ресторана при отеле
Май 2013 — Март 2020
6 лет 11 месяцев
Клуб (Ресторан-Клуб )
Директор
Открытие ресторан с нуля Управление персоналом от 50 человек Подбор обучения и аттестация персонала Управление финансовой деятельностью заведения: Составление БДР отчетность перед собственниками бизнеса Получение алкогольной лицензии Ведение полной жизнедеятельности клуба и его здорового микроклимата. Взаимодействие со всеми с контролирующими органами власти. Контроль ценовой политику клуба. Оформление всех необходимых документов для обеспечения бесперебойной деятельности. Организация и оснащение кухни, бара. Заключение договоров с поставщиками и контроль качество продуктов. Контроль по розливу и документам ЕГАИС, Меркурий, Онлайн кассы. Увеличение валовой и чистой прибы
Июнь 2011 — Апрель 2013
1 год 11 месяцев
ООО Екатеринодар Инвест Ресто- клаб
Директор
ПРОЦЕССНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
Июнь 2009 — Май 2010
1 год
СБСВ КЛЮЧАВТО

Краснодар, www.keyauto.ru/

Заведующий столовой
Обеспечение горячим питанием всего автоконцерна СБСВ КЛЮЧАВТО, Фуршеты на презентации нового автомобиля
Май 2007 — Март 2008
11 месяцев
ООО Успех

Архипо-Осиповка

Заведующего столовой летнего детского лагеря
Обеспечение пятиразовым питанием детей в государственном образовательном учреждении

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Гостиничный менеджмент
Умение вести контроль рабочего процесса
Мотивация персонала
Подбор персонала
Обучение персонала
Прием посетителей
Работа с людьми
Урегулирование конфликтов
Управление отношениями с клиентами
Проведение презентаций
Деловая этика
Навыки переговоров
Корпоративная этика
Организационные навыки
Умение принимать решения
Работа с жалобами клиентов
Телефонные переговоры
Деловая коммуникация
Расстановка приоритетов
Организаторские навыки
Планирование
Составление бизнес-плана
Грамотная речь
Работа с большим объемом информации
Пользователь ПК
Управление персоналом
Работа в команде
Ведение переговоров
Деловое общение
Средний уровень
1С: Предприятие 8

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории A, B

Обо мне

Стрессоустойчивый коммуникабелен

Высшее образование (Магистр)

2021
Академия -ИМСИТ" Магистратура (г. Краснодар)
Муниципальное и государственное управление, Госслужба
2021
НОЧУ ДПО «КМИДО»
Закупки и тендер , Специалист в сфере закупок
2020
НОУЧ ДПО "КМИДО"
Технологически, Технолог-калькулятор. Эксперт общественного питания "
2015
Академия -ИМСИТ" (г. Краснодар)
Факультет маркетинга, туризма и международного бизнеса, Менеджмент организации
2008
Технологический колледж сервиса - Усть-Каменогорск
Гостиничное и ресторанное дело, Метрдотель
2006
Лицей 1
Технологический, Повар - Официант

Знание языков

Русский — Родной


Английский — A1 — Начальный


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения