1. Формирование кадрового делопроизводства предприятий. 2. Подбор персонала, проведение первичного собеседования с кандидатами, направление на стажировку 3. Оформление персонала согласно ТК РФ. 4. Проведение тренинг-программ с администраторами и официантами («Эффективные продажи», «Стандарты работы официанта в ресторане»).

1. Открытие предприятия «с нуля». 2. Разработка стандартов работы предприятия, формирование кадрового делопроизводства. 3. Управление финансовой деятельностью заведения. Ведение документации, составление ежемесячного и годового бюджета предприятия. 4. Управление производственным процессом и хозяйственной деятельностью заведения. 5. Обеспечение конкурентоспособности предприятия. 6. Взаимодействие с внешними и внутренними поставщиками. Прием товаров по количеству, качеству и срокам реализации. Контроль присутствия и качества необходимых сопроводительных документов 7. Разработка меню, просчет себестоимости блюд, установка ценовой политики. 8. Кол-во подчиненных: 25 чел. 9. Проведение обучения по сервису обслуживания для сотрудников сети (г. Краснодар: кафе «Суши Пицца», ресторан Стейк- Хаус «Гуд Мит»; г. Ейск: кафе «Суши Пицца», ресторан «Братья Гриль»; п. Ольгинка: кафе «Суши Пицца»).

1. Проведение тренинг-программ с управленческим составом персонала (по темам: Организация работы, Мотивирование и развитие персонала, Руководство и Лидерство, Управление конфликтами, Тайм-менеджмент, Стресс-Менеджмент, Эффективные переговоры, Эффективные продажи, Наставничество). 2. Проведение тренинг-программ с администраторами и официантами (эффективные продажи, Стандарты работы, Наставничество) 3. Организация и контроль стажировки (адаптации) персонала (официанты, администраторы). 4. Организация и проведение аттестаций официантов, администраторов. 5. Выявление потребности в дополнительном обучении сотрудников (официанты, администраторы). 6. Накопление, систематизация и распространение среди сотрудников профессиональных знаний и навыков.

1. Организация и контроль работы персонала подразделения. 2. Проведение обучения линейного персонала (официанты, бармены, кассиры). 3. Ведение документации, составление ежемесячного и годового бюджета подразделения. 4. Составление графика работы; начисление, получение и выдача зарплаты персоналу. 5. Взаимодействие с внешними и внутренними поставщиками. Прием товаров по количеству, качеству и срокам реализации. Контроль присутствия и качества необходимых сопроводительных документов. 6. Организация и проведение инвентаризации. Ведение учета предметно – материальных ценностей подразделения. 7. Взаимодействие с посетителями по вопросам качества предоставляемых услуг заведения. 8. Кол-во подчиненных: 24 чел.

специальность: Лингвист-переводчик